Archive for April, 2008
Kuchen am vergangenen Wochenende
Am Wochenende habe ich selber gebacken, und der oben abgebildete Pistazienkuchen war der beste Kuchen seit langem. Also nicht nur von denen, die ich gebacken habe, sondern überhaupt. Nicht gerade locker, aber keinesfalls fest oder gar klitschig, sondern köstlich, reichhaltig und intensiv. Außer Pistazien waren neben üblichen Kuchenzutaten noch Mandeln, Orange und Rosenwasser drin. Er […]
Einstand mit Törtchen
Die feierliche Eröffnung der Kuchenkritik (das Rechtschreibprogramm schlägt Kirchenkritik vor) fand beim Verzehr so genannter Cupcakes statt, Törtchen, die mit einer dicken Buttercreme verziert sind. In den USA sind Cupcakes wohl ganz normal (bzw. vielleicht auch nicht, betrachtet man den Aufwand und die Begeisterung, mit der man sich beispielsweise hier der Sache widmet). In Berlin […]