es stellt sich mir die Frage,welche Qualifikation sie dazu berechtigt entsprechende Kommmentare oder gar Kritiken zu verfassen. Mit großer Wahrscheinlichkeit wäre ihnen beim Probieren des Kuchens,hätte er frische Mandarinen zum Inhalt gehabt,das große Husten gekommen,weil er zu trocken gewesen wäre. Es ist doch erstaunlich,mit welcher Arroganz und Unwissenheit Sie über das Kuchenangebot unterschiedlicher Geschäfte herfallen.Über Personalkosten,fehlende Zeit,Existentängste ( Überlebenskampf in der Gastronomielandschaft einer Großstadt),Arbeitsplätze etc. kann nur ein Dilettant sich großspurig äußern.Sie waren eingeladen und würden nie in ein cafe einkehren,dass ihrem vorzüglichen Kuchengeschmack widerstrebt?Wie haben Sie denn vergangene missgeglückte kulinarische Erlebnisse vollzogen?Natürlich wünschen wir uns geschmacklichen Hochgenuss?Doch es ist nur wenigen vergönnt 5 Euro für ein Stück Kuchen auszugeben.Von einer Handvoll Besucher kann kein Gastronom leben.Man könnte natürlich beim Personal sparen.Entweder 5 kräfte für 4 euro die Stunde oder eine für 15 Euro,die den hohen Ansprüchen und dem Besucherstrom standhalten?Utopisch die Vorstellung in Berlin Kreuzberg noch weitere französiche cafes zu eröffnen,die herausragenden kuchen kreieren.Immer mehr Kreuzberger können sich die Gegend nicht mehr leisten,weil die Lebensunterhaltskosten steigen.Der Grund ist,dass immer mehr teure Läden und Leute mit Geld in die Gegend ziehen.Prenzlauer Berg okkupiert.Genau dieses Klientel kennt keine Schrippen und denkt man müsse zu jeder Zeit alles haben dürfen.Ein ständiges Konsumverhalten.Wie wärs mit Sacher Torte in Wien?Sind die Österreicher nicht bekannt dafür?Warum sollte das auch für Berlin ein Muss sein?Nur weil ihnen ein Kuchen nicht bekommen ist,womöglich ein altes Rezept der Mutter,gleich darüber walzen?Unterstützen sie doch diejenigen,die ihren Ansprüchen genügen!Gehen sie ein zweites Mal an einen von ihnen vereehrten Ort und sprechen Lob aus!Eine weitere Möglichkeit wäre auch über den Tellerrand zu schauen.
Mit freundlichen Grüßen